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  • 广东省肇庆市美食茶油鸡做法

    来源:未知 时间:2019-06-26 03:32:19 字体:[ ]

    隶属于粤菜系的茶油鸡,色香味俱全,历史悠久,产自肇庆四会市的这道菜在当地能够说专门著名。

    所需食材:鸡、茶油、姜蒜葱、麻油、酱油、辣椒、白酒、八角(鸡和辣椒切碎)

    第一步:炎锅下茶油,放入姜片和大蒜爆香;茶油烧炎下鸡块,再炒干水分,鸡肉略金黄,添些许白酒和盐拌匀。

    第二步:添点炎水,盖过鸡肉,添麻油和耗油,爱汁拌米饭吃的能够众添点水,盖上锅焖熟,中途适度添辣椒即可。

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